絶景@日本

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彼女♡ ごはん~大好きな彼女に作ったご飯のレシピメモ





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今週のお題「得意料理」

前回、彼女さんが来た時に作ったおもてなしの料理の記事を書きましたが、
折角なので彼女さんに作った料理「彼女♡ ごはん」をまとめてみました
(一時期、それ専用のブログを作ってみたけど、もはや放置しているので、、、(笑))

www.zekkei-japan.com

生ハムとアボカドのパスタ

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こちら、北嶋佳奈さんのレシピを見て作ったパスタで個人的にもかなり好きな料理で
彼女さん関係なく良く作ります(笑)

北嶋佳奈さんの料理教室には数回参加しましたが、とても気さくで何よりも綺麗な人でした♪

料理と関係ないw

oceans-nadia.com

豚肉とねぎのさっぱり煮

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こちらは彼女さんに初めて作った料理で作る料理に困った時にも良く作るので頻度高めです(笑)

【材料(2人分)】
・豚バラ薄切り肉 100g
・長ネギ 1本
・A(ポン酢 1/4カップ、水 大さじ2)

お好みで万能ねぎの小口切り 適量

【作り方】
1.ねぎは5cmの長さに切ってから縦に2等分し、フライパンにねぎを敷き詰める
2.ねぎの上に豚肉を重ならないように並べてAを加えて蓋をし、中火で5分煮る
3.器に盛り<お好みで万能ねぎを散らす

伊達巻

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今年ももうあと40日余り、、、世の中ではおせち料理の受付など始まってますね
今年の元旦にこれだけ作りました!!
見た目も上手く巻けて、新年初日から改心の出来でした☆

レシピは以下を参考にしましたが
・弱火で2分30秒焼き、蒸らす
・片面焼いた後、ひっくり返して更に2分30秒弱火で空いた
という2点をレシピと変更しました

park.ajinomoto.co.jp

舞茸のオリーブ和え

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舞茸を軽く茹でて火を通し、水気を切った後に適当量のオリーブオイルと塩で和えて完成、簡単です☆

サラダ菜の穂先メンマ和え

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サラダ菜に桃屋の穂先メンマを和えるだけの簡単料理♪
穂先メンマに味がついているので和えて少し時間を置くだけでサラダ菜に十分味が付きます

サラダ菜はグリーンリーフなどの葉物でもOK☆

彩り野菜のミルクスープ

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これ、ある大学の学園際に遊びに行った時に展示されていたレシピで写メを撮って
家に帰ってから作ってみました
寒くなるこれからの季節には重宝するかな?

【材料(2人分)】
・ほうれん草 3束
・にんじん  1/2本
・玉ねぎ   1/2個
・牛乳    100cc
・水     400cc
・コンソメ  1個
・塩、胡椒  適量

【作り方】
1.ほうれん草を2cm程度、にんじんをいちょう切り、玉ねぎを2cm幅に切る
2.水とにんじん、玉ねぎ、コンソメを鍋に入れて沸騰したらほうれん草を入れてひと煮立ちさせる
3.牛乳を加え、塩、胡椒で味を調える

きのこの豆乳ポタージュ

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こちらも北嶋佳奈さんのレシピ
簡単で体温まります☆

kana.diet-pinky.com

メタボ飯

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高校の時によく作って食べてたご飯で彼女さんにせがまれて作りました

熱したフライパンにバターを入れ、チャーハンを炒めるように醤油と一緒にご飯を炒めて
全体に火が通ってパラパラになったらとろけるチーズを乗せて蓋をします
チーズが溶けたらかき混ぜて出来上がり☆

正確なカロリーはわかりませんが、高カロリーなメタボ飯です(^ ^)

キャベツの千切り 卵乗せ

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キャベツの千切りを底の深い耐熱容器に入れ中央を窪ませる
そこに卵を落としてラップをふわりとかけ、電子レンジで1分20秒~2分で出来上がり☆

レンジの時間はお好みの卵の硬さによって適当にw

 

取り敢えず、簡単でお気に入りの8品、、、
まだまだ色々作って、喜ばせたいですね!!
彼女さんの笑顔も大切な絶景です(笑)